Les diététiciens élaborent et supervisent des programmes nutritionnels pour de nombreux types d’institutions, notamment les écoles, les hôpitaux et les maisons de retraite. Ces professionnels ont généralement besoin d’un diplôme et d’une autorisation d’exercer, bien qu’une certification soit également possible. Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur les tâches des différents types de diététiciens, ainsi que sur les exigences en matière d’éducation et les perspectives de carrière de ces professionnels. Retrouvez d’autres informations en lisant cet article.

Description du poste

Un diététicien est qualifié pour développer et gérer des programmes nutritionnels pour des individus ou des groupes de personnes dans diverses institutions. Il existe plusieurs types de diététiciens, notamment les diététiciens cliniques, les diététiciens communautaires, les diététiciens de gestion, les diététiciens consultants et les diététiciens de recherche. Les tâches varient en fonction du rôle mais comprennent généralement les éléments suivants :

– Déterminer les besoins alimentaires des patients

– Créer des plans de repas et y apporter des modifications si nécessaire

– Fournir des conseils nutritionnels aux individus et aux groupes

– Suivre les progrès de chaque patient

Faits importants sur cette profession

Professions similaires Infirmières diplômées, éducateurs de santé, agents de santé communautaire, conseillers en réadaptation
Compétences clés Écoute, expression orale, résolution de problèmes, capacités d’analyse et d’organisation ; empathie
Certification Certifications professionnelles disponibles dans les domaines de spécialité
Environnement de travail Cabinet privé, clinique ; les consultations personnelles peuvent avoir des exigences spécifiques

Diététicienne clinique

Un diététicien clinique établit et contrôle les plans nutritionnels des patients hospitalisés ou des résidents des maisons de retraite, bien que ces professionnels puissent également travailler pour des cliniques internes ou externes. Ils travaillent avec les médecins et les infirmières pour élaborer des programmes nutritionnels individuels.

Diététicien communautaire

Les diététiciens communautaires éduquent le public en matière de nutrition. Ils peuvent travailler pour des centres communautaires, des programmes de bien-être d’entreprise, des centres de remise en forme ou un organisme de maintien de la santé (HMO). Ce type de professionnel travaille à sensibiliser le public sur les moyens d’éviter les maladies ou les affections grâce à une bonne alimentation.

Diététicienne de gestion

Dans les grands établissements de santé, les écoles et même les prisons, un diététicien de gestion est généralement nécessaire pour superviser la sélection et la préparation des aliments. Ces professionnels peuvent également contrôler le respect des règles sanitaires et examiner les valeurs nutritionnelles de tous les repas servis.

Diététicien-conseil

Certains diététiciens peuvent travailler comme consultants. Ils peuvent avoir un cabinet privé ou être un entrepreneur indépendant travaillant dans un établissement de soins de santé. Ils établissent des programmes de nutrition en fonction des besoins individuels. Ils peuvent aider les clients à gérer leur perte de poids ou créer des programmes de nutrition pour les personnes souffrant de maladies chroniques telles que le diabète.

Diététicienne de recherche

Une diététicienne de recherche mène des études sur les besoins nutritionnels de différents groupes de personnes. Ces professionnels étudient également les réactions biologiques et chimiques de l’organisme à certains types d’aliments et de régimes. Ils peuvent travailler pour des centres de recherche universitaires ou médicaux ou même pour des usines de préparation des aliments.

Éducation, licence et certification

Pour travailler dans ce domaine, un diététicien doit obtenir une licence ou une maîtrise en nutrition, en diététique ou dans un domaine d’études similaire. Les étudiants de ces programmes étudient généralement la chimie, la nutrition, la biologie et la psychologie. En outre, ils effectuent généralement un stage qui leur permet de suivre une formation supervisée.

Une autorisation d’exercer est généralement également requise pour travailler dans le domaine. En plus de posséder un diplôme et d’avoir suivi une formation supervisée dans le domaine, vous devez généralement passer un examen pour obtenir une licence.

Un diététicien peut également devenir diététicien nutritionniste agréé (RDN), un titre de compétence qui exige généralement une licence et un stage pour être admissible. Une formation continue est nécessaire pour conserver le titre.

Perspectives de carrière et informations salariales

Les perspectives d’emploi des diététiciens et des nutritionnistes sont bonnes, avec une croissance de l’emploi supérieure à la moyenne de 15 % prévue pour la décennie 2016-2026. Ces professionnels seront nécessaires pour aider à planifier les régimes alimentaires des personnes souffrant de problèmes de santé, ainsi que de celles qui vieillissent. Pour avoir de meilleures perspectives d’emploi, vous pourriez obtenir une certification ou un master.

Les diététiciens et les nutritionnistes gagnaient en moyenne 61 210 euros en mai 2018. La plupart gagnaient entre 38 460 et 84 610 euros par an. Les hôpitaux médicaux et chirurgicaux généraux, qui offrent un salaire moyen de 62 640 euros, ont le niveau d’emploi le plus élevé pour les diététiciens et les nutritionnistes. Les établissements de soins infirmiers avaient un salaire moyen légèrement inférieur de 60 230 €, tandis que les centres de soins ambulatoires payaient ces professionnels 66 840 € en moyenne. Le secteur des services de subventions et de dons payait les diététiciens et les nutritionnistes au salaire moyen le plus élevé, soit 73 910 €.